Cá trích ép trứng

Món cá trích ép trứng một trong những món ăn đặc trưng trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản. Khác với ẩm thực Trung Hoa với sự hoành tráng về số lượng hay món ăn Ấn Độ có hương vị nồng đậm, món ăn Việt Nam có sự dạng, linh hoạt trong cách sử dụng nguyên liệu thì ẩm thực Nhật Bản lại mang đến sự tinh tế và bắt mắt. Và tại Đặc Sản Nhà MON, bạn có thể trải nghiệm hương vị đặc biệt này ngay tại Việt Nam.

Cá trích ép trứng là gì?

Cá trích ép trứng là một món cá sống sashimi có tên tiếng Nhật là KANZUNOKO NISHIN. Nó được làm từ những lát phi-lê cá trích ở lớp trên và lớp dưới là ép trứng cá chuồn tạo thành khối cá liền nhau. Sau khi ngâm giấm, cá trích được chín tái và mang đến hương vị bùi, béo ngậy cùng với vị giòn từ những bóng trứng cá vỡ tan trong miệng, khiến cho việc thưởng thức trở nên thú vị hơn.

Ý nghĩa món ăn

Món ăn này không chỉ đơn thuần là một món ăn bổ dưỡng mà còn chứa đựng câu chuyện về sự sung túc và bình an. Nó là một trong những món ăn đặc trưng cho ngày Tết của người Nhật Bản, và được ưa thích quanh năm. Người Nhật Bản luôn coi trọng nguyên liệu và cách chế biến cho món ăn này.

Cá trích ép trứng có nhiều vị khác nhau như cá trích vàng với vị tự nhiên, cá trích đỏ với vị gừng hồng muối, và cá trích xanh với vị mù tạt. Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà họ có thể lựa chọn vị cá trích ép trứng mà họ ưa thích. Đảm bảo rằng, khi thưởng thức lần đầu, bạn sẽ cảm thấy thèm thuồng và muốn ăn nhiều hơn.

Đặc Sản Nhà MON rất coi trọng việc lựa chọn nguyên liệu, bảo quản và chế biến món ăn. Sau khi thu hoạch, hải sản được làm sạch bằng muối, rửa sạch, loại bỏ các vi khuẩn và bảo quản trong môi trường đông lạnh. Một số cách chế biến cá trích ép trứng cũng được áp dụng theo đúng quy cách của món ăn như ngâm nước tương, sake, mirin để tạo ra hương vị đặc trưng của món ăn.

Kanzunoko Nishin là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Với vị bùi, béo ngậy và giòn ngọt của trứng cá, kết hợp với cá trích chín tái, món ăn này chắc chắn sẽ đem lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.

Ngoài ra, không chỉ là một món ăn ngon miệng, cá trích ép trứng còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người như tăng cường sức khỏe thai nhi, giảm nguy cơ mắc ung thư gan, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường và huyết áp.

Đặc Sản Nhà MON tự hào là địa chỉ uy tín và chuyên nghiệp trong việc cung cấp các sản phẩm hải sản tươi ngon và đảm bảo chất lượng. Với quy trình sản xuất, bảo quản và chế biến món ăn đúng quy cách, chúng tôi cam kết mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và đầy ý nghĩa.

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ để thưởng thức hương vị độc đáo của cá trích ép trứng, hãy đến với Đặc Sản Nhà MON để được trải nghiệm món ăn này với chất lượng tốt nhất. Chúng tôi cam kết đem đến cho bạn những bữa ăn ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách.