Tôm thẻ làm gì ngon? Giá tôm thẻ bao nhiêu 1kg?

Tôm thẻ cho thịt rất ngon, ngọt tự liên và lớp vỏ bên ngoài khá mỏng. Vậy tôm thẻ làm gì ngon? Cập nhật giá tôm thẻ mới nhất hiện nay? Hãy cùng đặc sản nhà Mon tìm hiểu chi tiết một số thông tin cần nắm về loại hải sản được sử dụng phổ biến trong các bữa cơm gia đình này nhé.

Tôm thẻ là tôm gì?

Đặc điểm

Đặc điểm nhận biết tôm thẻ là vỏ tôm có màu trắng trong, mỏng có thể nhìn được nội tạng ở đầu tôm, thịt tôm bên trong. Tôm thẻ có màu xanh, màu vàng nâu đất và chân và 6 đốt của tôm có màu trắng ngà. Râu tôm thẻ trắng, không có gia phụ và dài.

Vào mùa sinh sản của tôm thẻ, tôm đẻ trứng như trứng tôm không nở ở trong bụng mà đẻ ra bên ngoài. Trứng tôm nở thành ấu trùng và phát triển thành con tôm.

Các loại tôm thẻ

Tùy thuộc vào từng vùng biển đánh bắt tôm thẻ mà chúng ta có thể phân loại thành: tôm thẻ Cà Mau, tôm thẻ Bạc Liêu, tôm thẻ Sóc Trăng, tôm thẻ Kiên Giang, tôm thẻ Đà Nẵng. Tùy thuộc vào từng vùng miền, số lượng con tôm thẻ/con mà giá bán tôm thẻ cũng có sự chênh lệch đôi chút. Hiện nay, tôm thẻ đang bán trên thị trường loại 20 – 30 con/kg với mức giá 150.000 – 200.000 vnđ/kg.

Tôm thẻ chân trắng làm món gì ngon?

Hiện nay, tôm thẻ chân trắng được mọi người chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Bởi thịt tôm rắn chắc, tươi ngon, ngọt tự nhiên. Nếu bạn chưa nắm được một số công thức chế biến tôm thẻ ngon hấp dẫn thì hãy cùng chúng tôi khám phá ngay bên dưới nhé.

Tôm rang thịt heo đậm đà

Một số nguyên liệu cần thiết để làm món tôm thẻ rang thịt là 300g tôm tươi, 300g thịt ba chỉ, 1 củ hành khô, 1 củ tỏi, 2 muỗng canh nước mắm, 1 thìa cafe nước hàng, giá vị thông dụng như đường, muối, dầu ăn, tiêu. Sau đó, bạn nên thực hiện theo các bước chế biến tiêu chuẩn dưới đây.

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tôm cắt râu, loại bỏ chỉ đen và rửa sạch lại với nước. Bạn nên ướp tôm với ít muối để thịt tôm ngấm gia vị. Thịt lợn cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành, tỏi băm nhuyễn.
• Bước 2: Xào tôm với thịt: Chuẩn bị chiếc chảo nóng thêm ít dầu ăn rồi cho hành tỏi vào phi thêm. Cho một thịt lợn vào xào tái chín thì cho tôm vào đảo cùng.
• Bước 3: Hoàn thiện món ăn: Sau khi tôm chuyển sang màu đỏ, thịt tôm săn chắc lại thì hãy cho nước mắm, nước hàng, đường vào đảo đều: Đến khi nước trong chảo sền sệt lại thì tắt bếp.

Tôm rim tiêu

Những nguyên liệu cần thiết để làm món tôm rim tiêu là: 500g tôm tươi, 3 củ hành, tiêu, gia vị như hạt nêm, đường và nước mắm. Cách làm món tôm rim tiêu rất đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà. Bạn nên sơ chế tôm, rửa sạch, cắt bỏ đầu tôm và rút phần chỉ ở lưng. Sau đó ướp tôm với ½ thìa bột canh, ½ thìa đường khoảng 15 phút.

Trong quá trình chờ đợi, bạn hãy sơ chế hành củ, tỏi và băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc nhỏ. Tiếp theo, cho chiếc chảo lên bếp, chờ chảo nóng thêm ít dầu ăn rồi phi thơm hành tỏi. Bạn hãy cho tôm vào đảo đều đến khi thịt tôm săn chắc lại là được. Cuối cùng nêm nếm lại gia vị theo khẩu phần ăn của gia đình mình. Bạn cũng nên cho ít hành lá vào món tôm rim tiêu để gia tăng mùi vị nhé.

Gỏi tôm xoài xanh

Món gỏi tôm xoài xanh cũng rất đơn giản chế biến, khâu lựa chọn nguyên liệu cũng dễ dàng. Bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như: 1 quả xoài xanh, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, 150g tôm thẻ tươi, 150g thịt thăn lợn, 50g hành khô, 50g lạc, ớt bột, đường, nước mắm, chanh, rau thơm, mùi, ớt tươi. Sau đó nên thực hiện theo các bước chế biến cơ bản dưới đây.

• Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Xoài xanh nạo sạch vỏ và thái sợi, à rốt thái sợi, dưa chuột thái sợi và bỏ ruột. Tôm hấp chín bóc vỏ và chẻ làm đôi. Thịt lạc lợn thái mỏng và ướp với một số loại gia vị thông dụng như tiêu, muối, đường và rán vàng các mặt. Sau đó, bạn rang lạc chính và giã dập. Hành khô thái lát mỏng phi vàng, rau mùi cắt thành từng khúc ngắn.
• Bước 2: Trộn gỏi: Chuẩn bị một chiếc âu sạch và cho cà rốt, dưa chuột, xoài xanh, tôm, thịt lợn, lạc rang, hành khô, nêm, đường, muối, nước mắm, nước cốt chanh, ớt bột với lượng vừa đủ theo khẩu phần ăn của gia đình mình. Trộn đều các nguyên liệu để ngấm gia vị.

Đọt su su xào tôm

Món đọt su su xào tôm cũng rất đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà. Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như: 200g tôm thẻ, 300g ngọn su su, 3 tép tỏi, 150ml nước dừa và một số gia vị thông dụng như dầu ăn, nêm, đường, muối. Sau đó, nên tiến hành theo các bước như:

• Bước 1: Tôm thẻ bỏ đầu và chỉ đen rồi rửa sạch sẽ lại với nước. Ướp tôm với một số gia vị như hạt nêm, muối, đường. Đọt su su  tước bỏ xơ, nhặt lá và ngọn non rồi rửa sạch lại với nước. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
• Bước 2: Cho tỏi băm nhuyễn vào chảo dầu nóng phi vàng. Tiếp theo cho tôm thẻ vào xào đến khi tôm chín tới.
• Bước 3: Tiếp đó cho ngọn su su với nước dừa vào xào trên ngọn lửa lớn. Hãy nêm thêm một ít gia vị vừa ăn và xào nhanh khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp. 

Tôm chiên bơ

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món tôm chiên bơ là 600g tôm tươi, 50g bơ thực vật, 30g tỏi băm nhuyễn, 1 lát thơm, gia vị( hạt nêm, đường, muối và dầu ăn). Cách chế biến tôm chiên bơ cực kỳ đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Bạn nên thực hiện theo các bước chế biến tiêu chuẩn dưới đây:

• Bước 1: Tôm rửa sạch với nước muối pha loãng để khử mùi tanh của tôm. Sau đó, bạn cắt bớt râu, càng tôm để chế biến dễ dàng hơn.
• Bước 2: Cho 4 thìa dầu ăn vào chiếc chảo nóng rồi cho tôm vào chiên sơ đến khi chín vàng các mặt là được. Khi tôm chuyển sang màu đỏ hấp dẫn thì bạn hãy vớt  tôm ra và để ráo dầu. Sau đó cho càng tôm vào chiên tương tự.
• Bước 3: Bỏ dầu cũ đi, chuẩn bị một chiếc chảo nóng và cho vào 2 thìa dầu ăn cùng bơ đến khi bơ tan chảy hết thì cho tỏi băm vào phi vàng. Tiếp đó cho khóm vào xào, tôm vào đảo đều. Nên nêm nếm lại gia vị vừa ăn nhé.

– Những công thức làm nước chấm hải sản ngon bá cháy.

Như vậy, chỉ cần thực hiện các bước đơn giản ở trên là chúng ta có được món tôm chiên bơ thơm ngon để chiêu đãi mọi người trong gia đình.

Tôm thẻ bao nhiêu 1kg

Tùy theo từng khu vực và số lượng con mà giá tôm thẻ cũng có sự chênh lệch đáng kể. Cụ thể như:

• Giá tôm thẻ 20 con/kg khoảng 290.000 vnđ/kg.
• Giá tôm thẻ 30 con/kg hôm nay khoảng 195.000 vnđ/kg.
• Giá tôm thẻ 40 con/kg dao động 96.000-125.000 vnđ/kg.

Mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo và tương đối. Bởi giá tôm thẻ hiện nay còn phụ thuộc khá nhiều vào mùa thu hoạch, sự biến động giá trên thị trường, nhu cầu mua của người tiêu dùng, kích cỡ và số lượng con tôm thẻ/kg. Do đó, nếu bạn muốn biết chính xác giá bán tôm thẻ hiện nay thì hãy liên hệ ngay đặc sản nhà MON nhé.

Trên đây là những món ngon chế biến từ tôm thẻ và giá tôm thẻ mới nhất hiện nay. Mong rằng những thông tin chia sẻ ở trên sẽ hữu ích đối với quý bạn đọc. Từ đó, giúp cho bữa cơm gia đình trở nên phong phú, hấp dẫn với nhiều món ăn ngon khác nhau.