Tôm khô

Tôm khô là một trong những đặc sản nổi tiếng của nước ta. Thông thường, các bà nội trợ thường dùng tôm khô để nấu canh cho ngọt nước. Tôm khô có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn ngon, hấp dẫn khác nhau. Nếu bạn là một người yêu thích tôm khô nhưng không biết chế biến tôm khô làm món gì ngon? Giá tôm khô bao nhiêu 1kg? Thì hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay bài chia sẻ dưới đây, chắc chắn sẽ rất bổ ích với bạn đấy nhé.

Tôm khô nấu gì ngon

Tôm khô có thể chế biến nên được rất nhiều các món ăn ngon như sau: 

Tôm khô nấu canh bí xanh

Tôm khô nấu canh là một món ăn rất quen thuộc và phổ biến của người dân Việt Nam. Bạn có thể nấu tôm khô với các loại rau củ quả, hoặc những loại rau mà mình yêu thích. 

Cách chế biến tôm khô nấu canh khá đơn giản:

• Tôm khô bạn mang rửa sạch.
• Bí xanh.
• Hành tím bóc vỏ và thái mỏng.
• Bắc chảo cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tím phi thơm, cho nõn tôm vào chảo xào. Sau đó bạn thêm một chút nước mắm, phi thơm các nguyên liệu lên cho thêm nước vào đun sôi.
• Sau khi canh đã sôi bạn cho bí đã lạo thành sợi nhỏ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp cho hành lá.

Tôm khô rim chua ngọt

Các món từ tôm khô tiếp theo là tôm khô rim chua ngọt. Đây là món ăn ngon vào cơm khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị.

• Cách làm tôm khô mềm là bạn mang tôm ngâm với nước khoảng 1 tiếng
• Sau khi tôm đã mềm bạn pha một chút nước sốt sả ớt bao gồm:  5 thìa tương ớt, 5 thìa giấm, 5 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1 quả ớt tươi băm nhuyễn, 2 của sả thái mỏng và 1 bát nước lạnh.
• Bạn vớt tôm ra để ráo nước sau đó xào nhanh tôm với một ít dầu ăn cùng ớt, sả băm.
• Bạn cho nước sốt vừa nấu vào tôm rim nhỏ lửa trong 15 phút đến khi nước sốt sền sệt lại là được.

Tôm khô kho quẹt chấm rau củ quả

Cách chế biến hải sản được yêu thích nhất hiện nay ăn kèm với rau và cơm đậm đà chính là món tôm khô kho quẹt. Với hương vị thơm ngon, cay cay, mặn ngọt giúp cho bữa cơm gia đình bạn trở nên đậm đà hơn.

Bạn có thể tham khảo cách nấu tôm khô ngon dưới đây:

• Trước tiên bạn cho 1 ít dầu ăn vào nồi phi hành tỏi cho thơm để khử mùi
• Tiếp theo cho tôm khô đã chuẩn bị sẵn vào xào giòn
• Cho thêm thịt lợn xay vào đảo đều cho nóng
• Sau đó tắt bếp cho gia vị nước mắm, đường vào nấu với lửa nhỏ.
• Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sền sệt lại, sau đó bạn cho tương ớt vào khuấy chung
• Tiếp theo bạn cho tiêu, ớt hiểm vào chảo đảo một lượt rồi tắt bếp
• Thành quả cuối cùng bạn cùng gia đình thưởng thức với cơm nóng và rau luộc vô cùng tuyệt vời phải không nào.

Đậu sốt cà chua tôm nõn khô

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 3 bìa đậu, tôm nõn khô khoảng 4 lạng, 2 lạng nấm hương khô, 3 quả cà chua, hành và các gia vị.

Cách chế biến đậu sốt cà chua tôm nõn khô:

• Bạn ngâm tôm nõn khô, nấm hương với nước cho mềm ra, đậu mang đi cắt miếng vừa ăn, hành và cà chua thái nhỏ
• Tiếp theo bạn mang đậu đi rán vàng rồi để riêng ra đĩa
• Bước tiếp theo bạn phi thơm hành bằng dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào đều cho đến khi chín mềm. Cho phần tôm nõn khô, nấm hương, đậu cùng các gia vị như mì chính, nước mắm, sau đó cho thêm ít được.
• Bạn cho bếp nhỏ lửa đun sôi đến khi nước sốt sền sệt là tắt bếp và múc ra đĩa.

Nộm gỏi xoài tôm nõn khô

Đổi vị món ngon với tôm khô, nộm gỏi xoài tôm nõn khô sẽ là món ăn thích hợp ở trong mâm cơm của ngày lễ, các bữa cỗ để mang đến cảm giác ngọt thanh, chống ngán cho các vị khách.

Trước tiên bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu như: 3 lạng tôm nõn khô, 2 quả xoài, 3 lạng đỗ lạc rang, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 1 quả ớt, rau thơm, rau mùi, hành tím, 2 quả chanh.

Cách sơ chế món nộm gỏi xoài tôm khô như sau: 

• Trước tiên bạn gọt vỏ xoài rồi nạo thành sợi nhỏ
• Hành tím thái mỏng
• Ớt, rau mùi, rau răm thái nhỏ
• Trộn nộm xoài tôm nõn khô: bạn cho nước mắm, đường, ớt, nước cốt chanh, lạc rang, tôm nõn khô vào bát sau đó trộn đều. Bước tiếp theo bạn cho xoài vào trộn đều lên, cuối cùng cho rau răm, rau mùi và hành tím là được.

Cách làm tôm khô truyền thống

Tôm khô tự làm sẽ giúp bạn đảm bảo vệ sinh và chất lượng, bạn có thể làm tôm khô theo cách truyền thống như sau: 

• Trước tiên bạn cần phải biết cách chọn tôm để làm món tôm khô truyền thống: nên chọn những con tôm vừa phải không quá to mà cũng không quá nhỏ, bởi quá to sẽ tốt rất nhiều thời gian. Không chọn những con tôm bị rụng đầu, thân tôm còn trong không bị đen đầu, đen chân, phần thân của tôm thẳng. Tốt nhất là bạn nên lựa chọn những con tôm còn sống.
• Sau khi chọn xong bạn mang tôm rửa sạch với nước lạnh, tiếp theo bạn đun một nồi nước sôi cho thêm 2 lạng muối rồi cho tôm vào đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì vớt tôm ra và để nguội. Sau khi tôm đã nguội thì bạn tiến hành bóc vỏ tôm, bạn cần loại bỏ hết phần đen trên thân tôm chỉ lấy phần nõn để làm tôm khô. Sau khi bóc xong bạn rửa lại với nước ấm rồi để ráo nước.
• Sau khi đã sơ chế tôm xong bạn mang tôm đi xếp gọn vào rổ rồi mang phơi dưới trời nắng to khoảng 3 đến 4 nắng là bạn đã hoàn thành xong cách làm tôm nõn khô truyền thống.

Tôm khô loại nào ngon nhất? 

Có rất nhiều người thắc mắc tôm khô loại nào ngon nhất? Dựa theo sự khảo sát, đối với những vị khách sành ăn thì họ thường nói tôm khô Cô Tô là ngon nhất. Bởi tôm khô Cô Tô không hề bảo quản đông lạnh mà những con tôm tươi được mang đi luộc sơ qua rồi phơi khô ngay lập tức cho nên tôm khô Cô Tô luôn giữ được hương vị đậm đà tự nhiên của nó.

Giá tôm khô loại nhỏ, to hiện nay ra sao?

Bạn đang băn khoăn không biết giá tôm khô thế nào, có đắt không? Trên thị trường hiện nay, tôm khô được bày bán ở rất nhiều các cửa hàng khác nhau, có nhiều kích cỡ và chất lượng khác nhau cho nên giá thành của nó cũng khác nhau. Giá bán tôm khô được phân chia thành các loại sau đây: 

• Tôm khô loại 1 có giá 840.000/kg
• Tôm khô loại 2 có giá 790.000/kg
• Tôm khô loại 3 có giá 700.000/kg
• Tôm khô loại nhỏ giá 650.000/kg

Mua tôm khô ở Hà Nội chỗ nào uy tín? 

Để nhắc đến các cửa hàng mua tôm khô ở Hà Nội thì cửa hàng đặc sản nhà Mon sẽ là điểm dừng chân lý tưởng dành cho bạn. Khi đến với chúng tôi bạn có thể hoàn toàn yên tâm và hài lòng với tất cả các sản phẩm do đặc sản nhà Mon cung cấp ngay từ lần mua đầu tiên. 

Bởi tôm khô của chúng tôi được làm từ những con tôm tươi, chọn lọc kỹ càng mang đến hương vị tự nhiên thơm ngon, vốn dĩ của tôm, đảm bảo an toàn vệ sinh.

Chắc hẳn, qua bài chia sẻ trên các bạn đã tìm ra cho mình câu trả lời tôm khô nấu gì ngon? rồi phải không nào? Mong rằng với những kiến thức bổ ích này có thể giúp khách hàng có thêm nhiều kinh nghiệm để nấu cho gia đình mình những món ăn ngon nhất, hợp khẩu vị nhất.