Cách làm món cá hồi nướng phô mai đơn giản tại nhà

cá hồi nướng phô mai

Khi bước vào một nhà hàng tinh tế và tìm kiếm một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, một món ăn đặc biệt, nổi bật, và gợi những cảm xúc tuyệt vời là điều mà tất cả chúng ta mong muốn. Và trong thế giới ẩm thực đa dạng, món cá hồi nướng phô mai nổi lên như một ngôi sao sáng, hấp dẫn các thực khách bằng sự kết hợp tuyệt vời của sự tươi ngon và hương vị đặc trưng. Hãy cùng tôi bước vào một cuộc hành trình khám phá hương vị hấp dẫn và tinh tế của món cá hồi nướng phô mai, nơi mọi giới hạn biến mất và chỉ còn lại sự hài hòa hoàn hảo giữa sự tinh tế và sự ngon miệng.

Bạn hoàn toàn tự làm món ăn hấp dẫn giàu dinh dưỡng này tại nhà theo các bước được đầu bếp Đặc Sản Nhà MON hướng dẫn chi tiết.

Nguyên liệu làm món cá hồi nướng phô mai

Những nguyên liệu sử dụng để chế biến món cá hồi nướng phô mai đều phổ biến và dễ dàng tìm mua được ở siêu thị hoặc cửa hàng hải sản. Ưu tiên địa chỉ uy tín để đảm bảo an toàn thực phẩm và lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon nhất.

nguyên liệu lám món cá hồi nướng phô mai
Công thức chế biến món ăn từ cá hồi đa dạng, dễ thực hiện và cung cấp nguồn dinh dưỡng cao cho cơ thể kết hợp với hương vị độc đáo mới lạ.

2 miếng cá hồi (khoảng 150-200g/miếng)

50 gr tách phô mai Mozzarella 50 gr

1/4 tách bột mì.

1/2 muỗng cà phê tỏi bột.

1/2 muỗng cà phê hạt tiêu.

1/2 muỗng cà phê muối.

2 muỗng canh dầu ô liu.

1 muỗng canh nước chanh.

100 gram bơ lạt.

Rau mùi tây tươi, đã cắt nhỏ (tùy chọn).

Lát chanh (tùy chọn).

Các bước thực hiện món cá hồi nướng

sơ chế cá hồi
Rửa sạch cá hồi đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

1. Chuẩn bị nướng: Đầu tiên gỡ xương nhỏ với miếng cá lớn hoặc cắt từ con cá hồi nguyên, rửa sạch và lau khô.

Công đoạn ướp cá hồi

2. Chuẩn bị hỗn hợp ướp cá hồi: Rắc tiêu, muối thoa đều lên 2 mặt cá hồi, đảm bảo lượng, muối và tiêu vừa đủ, điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân cho phù hợp.

tẩm ướp nướng cá hồi
Cá hồi lâu chính hơn nên sẽ được nướng trước lần 1.
bước nướng cá hồi trong nồi chiên không dầu
Cá hồi nướng trong nồi chiên không dầu trong thời gian và nhiệt độ phù hợp để đảm bảo cá vừa chín tới.

3. Chuẩn bị cá hồi: Đặt miếng cá hồi lên một khay nướng đã được phủ giấy nướng hoặc chất chống dính. Rắc đều một lớp dầu ô liu, tỏi và bơ lạt lên sau đó cho vào nồi chiên không dầu 15 phút đặt 180 độ C.

cá hồi nướng phô mai
Tới đây là chúng ta săp hoàn thành món cá hồi nướng phô mai thơm ngon, bổ dưỡng rồi.

4. Sau khi lấy cá ra phủ phô mai lên số lượng theo sở thích: Rắc đều hỗn hợp phô mai lên mặt cá hồi, đảm bảo phủ kín bề mặt của cá.

5. Nướng cá hồi: Nướng lần 2 đặt cá hồi vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 12-15 phút hoặc cho đến khi cá chín và phô mai đã tan chảy và có màu vàng đẹp.

cá hồi nướng phô mai
Món cá hồi nướng phô mai hoàn thành vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

6. Trang trí và thưởng thức: Khi cá hồi đã nướng chín, bạn có thể trang trí bằng rau mùi tây tươi và lát chanh để tăng thêm hương vị tươi mát. Dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức món cá hồi nướng phô mai tuyệt vời này.

7. Kiểm tra cá: Trong quá trình nướng, hãy kiểm tra cá thường xuyên để đảm bảo nướng đúng thời gian. Cá hồi nướng đạt độ chín khi thịt trở nên mềm mịn và có màu hồng nhạt. Đừng nướng quá lâu để tránh cá trở nên khô và cứng.

8. Trình bày và thưởng thức: Sau khi cá hồi đã nướng chín, bạn có thể trình bày trên đĩa và trang trí bằng rau mùi tây tươi và lát chanh. Món cá hồi nướng phô mai ngon hơn khi được dùng ngay khi còn nóng.

9. Kèm theo món ăn: Cá hồi nướng phô mai tuyệt vời khi kết hợp với các món phụ như cơm trắng, bắp rang bơ, khoai tây nghiền hoặc salad. Bạn có thể tùy chỉnh món ăn phụ tùy theo sở thích cá nhân.

Lưu ý: Khi nướng cá hồi, hãy chú ý đến thời gian và nhiệt độ để tránh cá bị khô và cứng. Nên sử dụng cá hồi tươi hoặc cá đã được đông lạnh chất lượng tốt để đảm bảo món ăn ngon và an toàn.

Xem thêm công thức nấu ăn mới mỗi ngày:

Hy vọng rằng hướng dẫn này sẽ giúp bạn làm món cá hồi nướng phô mai thành công. Chúc bạn nấu ăn ngon miệng và thưởng thức bữa ăn!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ