Cách làm cá cơm khô rim tỏi ớt cay cay ngọt ngọt đưa cơm

Món cá cơm khô rim là một món ăn ngon và truyền thống trong ẩm thực Việt Nam. Cá cơm tươi ngon được rim chín mềm, thấm đều gia vị và kết hợp với các loại rau sống tạo nên một hương vị độc đáo. Trong bài viết này, chúng ta sẽ hướng dẫn bạn cách làm món cá cơm khô rim ngon tuyệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Chào mừng bạn đến với hướng dẫn công thức nấu những món ăn ngon, đơn giản cho gia đình. Món ăn này là một sự kết hợp tuyệt vời giữa cá cơm tươi ngon và các loại gia vị hấp dẫn. Cá cơm được rim chín mềm, thấm đều hương vị và tạo nên một món ăn hấp dẫn với hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

Để làm món cá cơm khô rim, chúng ta sẽ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Các thành phần chính bao gồm cá cơm tươi, tỏi, hành tím, gia vị như bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, nước tương và đường. Những nguyên liệu này sẽ cùng nhau tạo nên hương vị độc đáo và thơm ngon cho món cá cơm khô rim.

Hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu trên để chúng ta có thể bắt đầu quá trình nấu ăn. Cùng nhau theo dõi các bước tiếp theo trong hướng dẫn để tạo ra một món cá cơm khô rim hấp dẫn và ngon miệng!

• 300g cá cơm tươi
• 50 gram vừng trắng
• 2-3 quả tỏi, băm nhuyễn
• 1 củ hành tím, băm nhuyễn
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh đường
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt

Cách làm món cá cơm kho rim tỏi tớt

Bạn đã sẵn sàng đến với các bước thực hiện món ăn truyền thống cá cơm khô rim tỏi ớt chưa? Hôm nay mâm cơm gia đình sẽ có thêm một món ăn độc đáo, giàu dinh dưỡng và đậm đà hương vị của ẩm thực Việt Nam. Món cá cơm khô rim sẽ đưa bạn vào một hành trình khám phá với sự kết hợp tuyệt vời giữa cá cơm khô, các gia vị đầy mê hoặc và cảm giác ngon miệng khi thưởng thức.

Bước 1: Chuẩn bị cá cơm

Cắt bỏ phần đầu hoặc để cả con tuỳ theo sở thích cá nhân. Rửa sạch cá cơm với nước và vớt ra để ráo nước.

Trong quá trình đợi cá khô chúng ta bác chảo lên bếp, đợi chảo nóng chúng ta cho vừng vào rồi đảo đều cho đến khi vừng vàng rồi cho ra bát.

Tiếp theo cho dầu vào chảo, đun dầu sôi cho tỏi vào chiên vàng vớt ra bát để dùng cho bước chiên cá.

Bước 2: Rim cá cơm

Bác chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho 300 gram cá cơm ráo nước đã chuẩn bị trước đó, đảo đều tay và cho lửa vừa. Khi cá chín mềm và vàng đều, tiếp tục cho nước tương, đường và bột ngọt vào chảo. Trộn đều để cá cơm được rim đều với nước tương và gia vị.

Nấu thêm khoảng 2-3 phút cho vừng, tỏi chiên đã chuẩn bị trước đó vào chảo, đảo đều cho cá cơm thấm gia vị và trông hấp dẫn hơn.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Đổ cá cơm rim ra đĩa và trang trí bằng rau sống như rau diếp cá, cà rốt, ớt tươi để thêm phần bắt mắt.

Dùng món cá cơm khô rim kèm với bánh đa, bánh tráng hoặc cơm trắng.

Món cá cơm khô rim sẽ mang đến một hương vị độc đáo với sự kết hợp của cá cơm thơm ngon, gia vị đậm đà và vị ngọt mặn của nước tương. Bạn có thể thưởng thức món này như một món khai vị hấp dẫn hoặc làm món chính kèm với cơm trắng. Bất kể cách thưởng thức nào, món cá cơm khô rim sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.

Chúc bạn thành công trong việc làm món cá cơm khô rim ngon miệng này! Nếu cần thêm thông tin hay có bất kỳ câu hỏi nào khác, hãy liên hệ với Đặc Sản Nhà MON để được tư vấn.