Cách làm món hàu nấu canh chua 15 phút là có món ăn ngon

Canh chua là món ăn truyền thống của người Việt, được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua ngọt thanh mát. Khi kết hợp với hàu, món canh chua sẽ trở nên thêm phần đậm đà và tinh tế. Hàu nấu canh chua không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp canxi, protein và các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món hàu nấu canh chua thanh mát để có thể thưởng thức và trải nghiệm hương vị tuyệt vời này.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh hàu

Trong bữa ăn gia đình hay các bữa tiệc, món hàu nấu canh chua là món ăn được ưa chuộng vì hương vị chua thanh mát và hấp dẫn. Để làm được món canh chua hàu ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như hàu tươi, cà chua, măng chua, hành tây, ớt, rau ngổ, nước mắm, đường và dấm. Các nguyên liệu và gia vị đều dễ tìm và quen thuộc vì thế bạn dễ dàng làm món ăn này tại nhà:

Nguyên liệu

• Hàu sữa: 300 gram
• Dứa (khóm): 200 gram
• Cà chua: 150 gram
• Hành tìm: 10 gram
• Gừng: 10 gram
• Hành lá, rau răm
• Me vắt: 30 gram
• Nước: 500 ml
• Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Các bước làm món hàu nấu canh chua

Món hàu nấu canh chua là món ăn thanh mát và ngon miệng, được nhiều người yêu thích. Để làm được món canh chua này, nguyên liệu chính là hàu cùng với một số rau củ quả và gia vị phù hợp. Cùng với đó áp dụng công thức một cách chính xác sẽ cho ra thành phẩm là bát canh hàu ngon như nhà hàng 5 sao.

Đây là các bước để làm món hàu nấu canh chua:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Hàu, cà chua, củ cà rốt, hành tím, ớt, nước dừa, lá chanh, nước mắm, đường.
2. Làm sạch hàu: Rửa sạch hàu với nước muối loãng, thay đổi nước một vài lần cho đến khi hàu không còn cát.
3. Chuẩn bị rau và củ: Cắt củ cà rốt, hành tím và ớt thành những lát mỏng. Bóc vỏ cà chua và cắt thành miếng vừa ăn.
4. Nấu canh chua: Đun nóng dầu ăn trong nồi, thêm hành tím và ớt vào đảo đều cho đến khi thơm. Sau đó, thêm củ cà rốt vào nồi và xào cho đến khi chúng mềm. Tiếp theo cho hàu vào xào, đảo đều nhẹ tay để hàu săn chắc, thêm cà chua vào nồi và xào cho đến khi cà chua chín. Sau đó, thêm nước dừa và nước mắm vào nồi và đun sôi.
5. Sau khi canh chín tắt bếp, cho thêm hành lá và rau răm đã chuẩn bị trước đó để trang trí và tạo mùi thơm cho món ăn.
6. Hoàn tất: Khi hàu chín và canh chua có vị chua thanh, tắt bếp và thưởng thức món ăn cùng với cơm nóng.

Chúng ta có thể thấy rằng món hàu nấu canh chua là một món ăn rất phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Việt Nam. Với hương vị chua ngọt đặc trưng, món ăn này có thể làm hài lòng vị giác của nhiều người. Các nguyên liệu để chuẩn bị món hàu nấu canh chua cũng khá đơn giản và dễ tìm kiếm trong các chợ hoặc siêu thị. Với các bước nấu đơn giản, chúng ta có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại nhà và chia sẻ với gia đình và bạn bè. Ngoài ra, việc thường xuyên ăn hàu cũng có nhiều lợi ích đối với sức khỏe như bổ sung canxi, vitamin D, chất đạm và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Xem thêm công thức nấu ăn mới:

• Cách làm món hàu nướng phô mai.
• Cách làm món hàu nướng trứng cút ngon như ở hàng.