Cách làm món mực dào dưa leo đưa cơm đơn giản

Món mực xào dưa leo là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn trong ẩm thực được nhiều gia đình yêu thích dùng trong bữa cơm gia đình. Với sự kết hợp giữa mực thịt mềm mịn và dưa leo tươi ngon kết hợp với một số nguyên liệu, gia vị khác để làm món ăn này có một hương vị thật sự đặc biệt. Hãy cùng nhau khám phá cách làm món mực xào dưa leo ngon tuyệt!

Nguyên liệu làm món mực xào dưa leo

Trước khi thưởng thức món mực xào dưa leo ngon lành, việc chuẩn bị đầy đủ và chính xác các nguyên liệu là bước quan trọng đầu tiên. Từng miếng mực thịt mềm mịn, kết hợp cùng dưa leo tươi ngon, sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam. Hãy cùng nhau bắt đầu chuỗi các bước chuẩn bị nguyên liệu để tạo nên món mực xào dưa leo hấp dẫn này!

Nguyên liệu:

• 500g mực ống hoặc mực lá hoặc mực nang.
• 100g ớt chuông.
• 1 trái cà chua.
• 1 trái dưa leo.
• 2 củ tỏi.
• 30g hành tím.
• 80g hành tây.
• 1 trái thơm.
• 3 tép Hành lá.
• 20g cần tàu.
• 1 củ gừng.
• 1 quả ớt sừng.
• 2 thìa bột nêm gà.
• 2/3 thìa đường.
• ½ thìa bột ngọt.
• ½ thìa tiêu.
• 1 thìa dầu hào.
• 1 thìa nước tương.

Các bước làm món mực xào

Hương vị hấp dẫn và mùi thơm lan tỏa khắp không gian khi món mực xào dưa leo đang được chế biến. Đây là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa mực tươi ngon và dưa leo tươi mát. Hãy cùng Đặc Sản Nhà MON khám phá các bước làm món mực xào dưa leo để tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và đậm đà hương vị.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mực dưới nước lạnh và cắt thành miếng vuông nhỏ khoảng 2-3 cm.

Cắt ớt chuông, cà chua và dưa leo thành lát mỏng. Cần tàu, hành lá cắt thành khúc nhỏ 2cm.

Băm nhuyễn tỏi, hành tím, hành tây, thơm, hành lá và gừng.

Bước 2: Xào mực

Bác chảo lên bếp cho dầu đun nóng, sau đó thêm tỏi băm, gừng và hành tím vào chảo, xào cho đến khi tỏi có mùi thơm.

Tiếp theo, cho mực vào chảo và xào trong khoảng 1-2 phút cho đến khi mực co lại và chuyển sang màu trắng, sau đó vớt ra đĩa.

Bước 3: Xào dưa leo

Thêm dưa leo vào chảo và tiếp tục xào trong khoảng 2-3 phút. Dưa leo nhanh chín, vì vậy chỉ cần xào cho đến khi dưa leo mềm và có màu sáng hơn. Trong quá trình xào, hãy trộn đều mực và dưa leo để đảm bảo chúng được nấu đều.

Bước 4: Gia vị và hoàn thiện

Thêm nước mắm, đường, tiêu và gia vị khác theo khẩu vị vào chảo. Đảo đều tay để mực và dưa leo được gia vị thẩm thấu đều.

Nếu cần, bạn có thể thêm một chút nước để tạo thành nước sốt.

Tiếp tục xào trong vài phút nữa cho đến khi mực và dưa leo chín và gia vị thấm đều vào các miếng mực.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức

Khi mực và dưa leo đã chín và mềm, tắt bếp. Trình bày và trang trí món mực xào dưa leo trên đĩa để tạo sự hấp dẫn và thưởng thức hương vị ngon miệng.

Món mực xào dưa leo là một món ăn đơn giản nhưng ngon miệng có phổ biến trong ẩm thực của mỗi gia đình Việt. Khi chế biến món này, việc lựa chọn nguyên liệu tiêu và chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cùng với việc chế biến theo đúng các bước sẽ tạo ra một món ăn ngon bổ dưỡng. Bằng cách xào mực thơm, ngọt mềm và dưa leo tươi mát cùng với các gia vị, chúng ta có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn, thú vị và đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam.

Xem thêm:

• Những công thức chế biến mực ngon.
• Cách làm món mực hấp gừng đơn giản tươi ngon.
• Cách làm món mực nướng muối ớt ngon hết sẩy.
• Cách làm món mực rim mước mắm đưa cơm.

Hãy thử làm món mực xào dưa leo tại nhà để trải nghiệm hương vị tuyệt vời này. Đây cũng là cơ hội để tạo ra những bữa ăn ngon lành cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng nhau tận hưởng một bữa ăn thật ngon và chia sẻ niềm vui từ món ăn hấp dẫn này nhé.