Danh mục sản phẩmCách làm món mực nướng muối ớt thơm ngon hấp dẫn
Th5
Với món mực nướng muối ớt, bạn sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo của mực tươi ngon được nướng chín mềm, kết hợp với một phần muối và ớt tạo nên lớp vỏ giòn rụm và hương vị cay nồng. Món ăn này là một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị mặn của muối, vị cay của ớt và hương thơm của mực, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, tiến hành các bước chế biến đơn giản, bạn sẽ có ngay một món mực nướng muối ớt hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây để tạo ra một món ăn hấp dẫn và đậm đà.
Nguyên liệu làm món mực nướng muối ớt
Để chuẩn bị nguyên liệu cho món mực nướng muối ớt, bạn cần:
- 500 Gram mực nang hoặc mực lá tươi.
- 1 Củ tỏi
- 1 Củ hành tím
- 1 Quả ớt, 1 quả chanh, rau xà lách, rau răm
- 1 Muỗng muối, hạt nâm, đường, hạt tiêu nước mắm
- 3 Muỗng canh màu dầu điều để tạo màu cho mực khi nướng
Mực: Chọn mực tươi ngon, có thể là mực ống, mực nang hoặc mực trứng tùy theo sở thích. Rửa sạch mực và làm khô bằng khăn giấy.
Muối: Sử dụng muối hạt hoặc muối biển tinh khiết để tẩm ướp mực. Lượng muối sẽ tùy thuộc vào số lượng mực và vị giác ăn uống của mỗi người.
Ớt: Chuẩn bị ớt tươi và một ít ớt bột để tạo nên lớp vỏ ngoài cay nồng cho mực. Số lượng và loại ớt cũng có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân.
Gia vị: Bạn có thể thêm một số gia vị khác như tỏi băm nhuyễn, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn tùy theo khẩu vị riêng của bạn.
Rau sống: Chuẩn bị một số loại rau sống như rau xà lách, rau thơm, rau sống khác để kèm theo khi thưởng thức mực nướng.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn sẽ tiến hành các bước tiếp theo để tẩm ướp và nướng mực nướng muối ớt thơm ngon.
Các bước thực hiện món mực nướng
Để thực hiện món mực nướng muối ớt, bạn có thể tuân thủ các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Mực tươi: chọn mực tại siêu thị hoặc cửa hàng uy tín.
Muối: sử dụng muối biển hoặc muối tinh để sơ chế làm sạch mùi tanh và để tẩm ướp.
Ớt bột: sử dụng ớt bột để tạo nên hương vị cay.
Gia vị khác: tùy chọn gia vị như tiêu, đường, tỏi băm nhỏ, hành lá, dầu ăn, nước mắm, v.v.
Bước 2: Tẩm ướp mực
Rửa sạch mực và lau khô.
Trộn muối, ớt bột và các gia vị khác trong một tô nhỏ.
Xếp mực lên một mặt phẳng và rắc đều hỗn hợp muối ớt lên mực, vỗ nhẹ để gia vị bám vào mực.
Đặt mực đã ướp trong tủ lạnh từ 15-30 phút để gia vị thấm vào mực.
Bước 3: Nướng mực
Đặt mực lên vỉ nướng và nướng mực từ 3-5 phút mỗi mặt, tùy theo độ dày của mực, cho đến khi mực chín và có màu vàng hấp dẫn.
Lưu ý không nướng quá lâu để mực không bị khô và mất độ ngon.
Bước 4: Thưởng thức
Xếp mực nướng lên đĩa và trang trí bằng rau sống như rau xà lách, rau thơm.
Kèm theo các loại sốt tùy thích như nước mắm pha chua ngọt, nước mắm pha tỏi ớt, tương ớt, hoặc nước mắm me để tăng thêm hương vị.
Dùng mực nướng muối ớt nóng kèm với cơm trắng, bánh mì hoặc bún.
Món mực nướng muối ớt sẽ mang đến hương vị cay nồng, mặn mà và đậm đà. Hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè trong những buổi tiệc hoặc các dịp đặc biệt.
Xem thêm:
Món mực nướng muối ớt là một món ăn ngon và hấp dẫn, với hương vị cay nồng và mặn mà của muối ớt kết hợp với sự ngọt ngon của mực. Qua các bước chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp và nướng mực, bạn có thể tạo ra món ăn hấp dẫn này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm mực nướng muối ớt và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món ăn này.
